此頁面上的內容需要較新版本的 Adobe Flash Player。

獲取 Adobe Flash Player

科研成果推薦:智能食品小家電的生產技術

2013-06-04 10:40 作者:admin 來源:未知 瀏覽: 我要評論(0條) 字號:
科研成果
 
 
 
成果名稱: 智能食品小家電的生產技術
成果簡介: 采用人工智能技術、電子信息技術等,研究開發系列食品小家電。 (1) 芽菜機研究黃豆、綠豆、糙米、花生等的發芽特性,發芽過程中的營養變化,芽菜的品質特征,采用超聲波霧化加濕、電熱升溫,帶參考模型的PID溫濕度控制等技術,開發了基于豆芽品質的全自動家用豆芽機。芽菜機的溫濕度均勻,芽菜生長速度快,品質好。 (2) 智能電飯煲和煲湯鍋研究米飯和肉湯的營養和風味特征,采用帶有參考模型的、具有自學習功能的溫度控制系統,開發出使用方便、控制精度高的智能電飯煲和煲湯鍋。 (3) 其它食品小家電研究開發了全自動豆漿機、蛋糕裱花機等小家電。
應用范圍: 該技術成熟,可實現產業化生產,目前部分產品已在全國推廣銷售,社會經濟效益良好。產品具有信息化程度高、功能齊全、應用范圍廣、操作方便等特點。申請相關專利5件,鑒定成果3項,達到國際先進水平。本成果適用于食品機械、小家電、食品加工廠等行業,具有廣闊的市場空間。
技術水平: 專利技術(全自動家用豆芽機ZL201020251823.9;一種芽菜培養裝置用溫濕度控制器ZL201010221392.6;一種適用于食品的干燥裝置ZL201120249395)鑒定成果:米飯的品質評價與智能電飯煲的研發(鄂科鑒字〔2009〕第 93176 號)、肉湯的工藝優化、品質評價與智能煲湯鍋的開發(鄂科鑒字〔2009〕第 93175 號)、富鍶豆芽生產技術及全自動家用豆芽機的研發(鄂科鑒字〔2010〕第03195號)經湖北省科技廳鑒定達國際先進水平。
市場分析與前景: 該技術成熟,可實現產業化生產,目前部分產品已在全國推廣銷售,社會經濟效益良好。產品具有信息化程度高、功能齊全、應用范圍廣、操作方便等特點。申請相關專利5件,鑒定成果3項,達到國際先進水平。本成果適用于食品機械、小家電、食品加工廠等行業,具有廣闊的市場空間。
所屬行業: 農林牧漁
合作方式: 技術轉讓 技術入股 技術合作 

版權所有:湖北省中小企業協會 版權所有:湖北省中小企業協會 地址:湖北省武漢市武昌區洪山側路8號(省民防局旁)403室  郵編:430071
電話:027-87368334 87310035  傳真:87368334  工會郵箱:[email protected]  中小企業之家QQ群:8451017
鄂ICP備13007016號
公安機關備案號:42010602000556
捷报足球指数