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科研成果推薦:茶籽全程低溫制油新技術研究

2013-07-23 15:34 作者:admin 來源:未知 瀏覽: 我要評論(0條) 字號:
科研成果
 
 
 
成果名稱: 茶籽全程低溫制油新技術研究
成果簡介: 全程低溫制油新工藝(包括低溫干燥、冷榨和低溫精煉),該新技術較傳統的高溫制油工藝具有節能、低碳、環保、油脂品質好、無反式酸等有害物生成等優點:利用活性白土自制成具有吸附游離脂肪酸能力的固體堿,具有吸附茶籽油中游離脂肪酸的作用,達到脫酸的目的;茶籽油脫酸工序中不用加堿中和,取消了水洗工序,節約了用水并減少了污水排放;實現了茶籽油的全程低溫制備,尤其是精煉過程中溫度低于90℃,遠低于傳統蒸餾法物理脫酸溫度260℃,有效防止有益熱敏性物質的破壞,并且避免了反式脂肪酸、苯并芘和氯丙醇的形成。
應用范圍: 該技術適用于酸價較低及低溫制備的高檔油脂脫酸、特別適合于酸價略微超標的儲備油脂的再加工。本技術成熟、實用。實施企業應具有完善的水電汽設施。
技術水平: 國內領先水平
市場分析與前景: 采用本技術生產每噸茶油約提高其價值3000元。
所屬行業: 輕工食品
合作方式: 技術轉讓
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